热泵烘干机的性能特点：
1.无外界影响，无污染
热泵干燥系统，将物料放置在干燥室内，干燥过程在完全封闭的空间内进行，不受外部灰尘，碎屑和空气异味的干扰，因此不会对物料特别是某些食品造成二次污染。 传统的自然干燥方法会受到天气和空气等外部环境的影响，并且很容易污染物料。 柿子，山楂，芒果等水果，枸杞，山药，天麻等以及胡椒，黄瓜，豆类等蔬菜由于自然干燥，容易产生粉尘，造成二次污染。
2.干燥环境温和，外观好
与传统干燥方法相比，热泵干燥可以实现精确的温度和湿度控制，从而可以模拟更适合物料干燥的干燥曲线，从而确保干燥过程中物料的颜色和形状变化最小 ，并且通常不会发生变形，开裂，表面硬化，颜色变深和其他干燥缺陷。 传统的干燥方法不易控制温度和湿度，并且会影响材料的外观。 例如，培根干燥，传统的干燥方法是通过温度的快速升高来减少培根的水分，并且由于温度的快速升高，培根的皮肤将变得坚硬和干燥。
3.烘干均匀，产量高
目前，传统的烘干方法大多采用强制排放的方法。 干燥室的内部温度和湿度具有温度和湿度不同的缺点，这会导致物料干燥的均匀性差，从而导致物料在干燥过程中发霉，并且在干燥过程中会发霉，不良产品的外观，影响整批物料的产量。 热泵干燥，通过科学合理的风道设计，可以确保干燥室内各部分的温度和风量基本相同，从而确保物料干燥的均匀性。 热泵干燥木材可减少变形和开裂，利用率为97％。 但是，传统的燃煤突击干燥方法是用来干燥木材，有效利用率仅为70％左右。 自然干燥方法受外部环境影响。 在下雨的情况下，利用率较低。
4.温度可控，营养损失少
传统烘干方法中较为重要的是温度。 因此，大多数传统的干燥设备仅关注可将温度升高多少，而忽略了干燥中相对湿度和干燥表面积的更重要的问题。 经常会过高的温度，这将导致材料中有益和有用的成分蒸发，从而导致营养损失。 水果，蔬菜和其他材料富含维生素和芳香物质，并且对热敏感。 使用传统的干燥方法，高温会消耗掉芳香物质，叶绿素，果红色和其他色素，并且产品会黯然失色。 热泵干燥接近自然干燥温度，材料表面水的蒸发速度接近内部水向表面的迁移速度，从而保留了材料本身的更多维生素并具有更高的营养价值。